历史文化名酒 刘罗锅酒

2017-11-10 15:14:48来源:[返回列表]
        家喻户晓的“刘罗锅儿”  就是清代浓墨宰相刘墉。

        刘墉爱喝酒还能酿酒,与老家诸城美酒还有一段美丽的故事。
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        是日十五夜,月明星稀,乾隆帝兴致大发,领贴身太监出宫,赏月弄景。诗意忽至,想找一唱和之人,径向刘府走去。行走间,酒香扑鼻而来,且离刘府越近,酒香愈浓。乾隆帝酒欲顿生,到刘府竟不用家丁通报,顺酒香直奔后花园,见刘墉正自坐在案几旁独饮,喝一口,回味半日,憨态可掬。
 
        乾隆微妒,咳嗽一声,把醉意微醺恰入仙境的刘墉拉回现实。刘墉一见皇帝来了,大吃一惊,急忙俯身迎驾:臣不知皇上驾到,有失远迎,请皇上恕罪。乾隆愠怒:大胆刘墉,为何独享美物,而不与朕知?又咽了口唾沫。

刘墉急忙答到:此乃老家自酿无名之酒,怎入圣口?此时乾隆已急不可耐说:汝饮得,朕为何饮不得?随上前,自己拿起酒盅酌上一杯,细细品了一口,只觉此酒窖香浓郁,绵甜爽口,静心闭目略一回味,更是心旷神怡,余香悠长,浑身有说不出的舒坦。与宫中之酒相比别具一格。大悦,问;“刘爱卿,此酒何名”?刘墉一听有点懵,忙答:“此酒乃是家中自酿之物,虽酒好历史久,却没名啊,皇上”。乾隆帝一听,说:“此酒十里闻香,入口绵甜爽净,窖香浓郁,余香悠长啊,实乃酒之上品,既是你家自酿之物……”又戏谑地夸张地看了看刘墉的罗锅子,“我看就叫‘刘罗锅家酒’吧,刘爱卿你看怎么样啊”?
 
        刘墉一听,连忙躬身:“谢皇上赐名,谢主隆恩”。乾隆帝曰:“刘爱卿,你就别客套了,回头你把‘刘罗锅家酒’给朕多送几坛,让朕也分享分享”。于是,宰相刘墉每逢佳节都给乾隆帝送上几坛自酿的“刘罗锅家酒”,乾隆帝饮后赞不绝口,遂封为御酒贡品,且在重大节日时均以此酒赐与有功之重臣,群臣亦以喝此酒为幸。群臣遂编顺口溜一首:“刘墉家酒刘罗锅,宰相酿酒皇上喝”,并在京城广为流传。
 
        自此,“刘罗锅家酒”名扬京师,誉满九州,且经久不衰。 
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